LAVA FORMAGGI PECORINO ROMANO - LFATMGR5R
La macchina “Lava Formaggi LFATMGR5R” è stata progettata per velocizzare le operazioni di pulizia del formaggio pecorino romano. È la macchina ideale per caseifici che intendono iniziare ad automatizzare il processo di lavaggio.
La pulizia del formaggio avviene tramite l’inserimento delle forme all’interno della macchina, dove un sistema di pulizia delle spazzole agisce per rimuovere la muffa e la superficie del formaggio.
La macchina è progettata per trattare più formaggi in serie, che entrano ed escono in sequenza, ottimizzando così i tempi di lavorazione. In fase finale, è possibile attivare un idrogetto ad alta pressione per un’ulteriore pulizia di finitura. Al termine del processo, il formaggio esce dalla macchina dal lato opposto rispetto all’ingresso, pronto per le fasi successive.
SPECIFICHE
Costruita interamente in acciaio inox AISI 304, con spessori adeguati, la macchina si presenta resistente agli agenti corrosivi e agli urti.
Motori elettrici, riduttori, cuscinetti e rinvii ad angolo sono protetti da opportuni carter in acciaio inox. L’equipaggiamento elettrico montato a bordo macchina è realizzato con pulsanti di comando, arresto ed emergenza in bassa tensione ed è realizzato nel rispetto della norma tecnica CEI EN 60204 con involucro stagno IP66. La macchina è progettata per soddisfare i requisiti minimi di sicurezza prescritti dalla Direttiva Macchine 2006/42/CE e del DL 81/08 Testo unico in materia di salute e sicurezza negli ambienti di lavoro.
| Alimentazione | 3F 400V |
| Dimensione formaggio | 280 - 350 mm |
| Dimensioni | 1860 x 1300 x 1390 mm |
| Lavorazione | Lavaggio con acqua |